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DESCRIPTION:Wie wollen und wie können wir uns heute und in Zukunft ernähren? Ist eine Ernährung\, die gesund für uns ist\, automatisch auch gut für die Umwelt? Und wie können wir unser Konsumverhalten nachhaltiger gestalten? Diesen und weiteren Fragen gehen wir in unserer Living Library gemeinsam nach. Wir tauschen uns aus mit Menschen\, die sich an den unterschiedlichen Stationen des Ernährungssystems mit neuen Wegen auseinandersetzen – auf dem Hof\, bei der Verteilung\, beim Kochen und Verarbeiten. In der Living Library\, der «lebenden Bibliothek»\, werden Menschen zu «Büchern»: Sie teilen ihre Geschichten\, Erfahrungen\, ihr Wissen und ihre Perspektiven im direkten Gespräch. Dabei entstehen Begegnungen\, neue Einsichten und vielleicht auch die eine oder andere Idee für den eigenen Teller. Kommen Sie vorbei\, leihen Sie sich ein «lebendes Buch» aus und stellen Sie unseren Gästen aus Forschung\, Landwirtschaft\, Gastronomie und weiteren Bereichen Ihre Fragen. Die Gäste und «Bücher»: Mirko Buri\, Food Waste Pionier und Gründer von Foodoo Olga Vera Hänni\, Betriebsleiterin biohof heimenhaus Lukas Heimes\, Vorstandsmitglied der Güter Foodcoop Lukas Lauber und Lynn Moser\, Gründer*innen von Coolinarik Benjamin Knopp\, wissenschaftlicher Projektpartner der Mensa Futura in Zusammenarbeit mit dem ZFV\, Abteilung Consumer Behavior & Behavior Change (Konsumverhalten und Verhaltensänderung) an der Universität Bern
LOCATION:Bibliothek Münstergasse Lounge im 1. OG\, Münstergasse 61\, 3011 Bern
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SUMMARY:Living Library: Tellergeschichten
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