Chrosle, Meertrübeli und Cassis

In einer Zeit, in welcher die einheimische Flora immer stärker bedroht ist, verdienen die wilden Verwandten der Nutzpflanzen (Futterpflanzen, Medizinalpflanzen und Getreiden) besondere Beachtung – sind sie doch die Basis der menschlichen Ernährung. Welches sind die Verwandten der Kulturpflanzen, seit wann werden sie genutzt und wie können sie erhalten werden? An vier Openair-Vorträgen geben Referent:innen Einblicke in ihre Forschungsfelder. Im Anschluss können Sie sich im Café Fleuri in ungezwungenem Rahmen mit ihnen austauschen. Dieses Mal zu: Chrosle, Meertrübeli und Cassis - Kulturgeschichte, Geschmack und Botanik der Gattung Johannisbeere. Mit Claudio Niggli, Projektleiter Beeren & Pflanzendatenbank Pro Specie Rara