Blumen & Kohl aus dem Zehendermätteli

Wir lieben, was wir tun und geben alles, um ein nachhaltiges Ernährungssystem in der Praxis umzusetzen und den Menschen in Bern Slowflowers anbieten zu können. Wir erleben, wie Begegnungen zwischen Menschen oder mit der Natur in unserem Garten im Zehendermätteli Menschen berühren und Verbindungen entstehen, die prägen und motivieren, in ein nachhaltiges System von Konsum und Produktion zu investieren.

Im Zehendermätteli in einer Berner Aareschlaufe produzieren wir Schnittblumen, Gemüse und Kräuter nach regenerativem Ansatz in einer Marktgärtnerei. Unseren Boden als unsere wichtigste Ressource schätzen und pflegen wir, damit darauf Blumen und Gemüse mit hohem gesundheitlichem Wert wachsen (SDG3&12) und gleichzeitig CO2 im Boden gebunden wird (SDG13). Unsere Blumen und Gemüse sehen nicht viel von der Welt. Wir verarbeiten sie zu kunstvoller Hochzeitsfloristik für die Hochzeiten im Zehendermätteli, bedienen die Laufkundschaft mit luftigen Sträussen, das Gemüse landet im Restaurant vor Ort oder in Gemüsekisten für Abokunden in nächster Umgebung (SDG13). Der wunderschöne Ort Zehendermätteli lädt so nicht nur zur Naherholung ein, sondern ermöglicht nachhaltigen Konsum von Gütern, die nicht nur nachhaltig produziert wurden, sondern ganzheitlich die Gesundheit und das Wohlergehen stärken (SDG3, 11&12). Indem wir unseren Garten immer wieder öffnen für andere Menschen in Form von Freiwilligenarbeit, Führungen, Teamevents und Schulangeboten, verankern wir das Bewusstsein für nachhaltige Produktion und Konsum auch in der Gesellschaft (SDG4&12).