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Die Kunst des Fermentierens
Gartenernte haltbar machen
Einfach gesagt: Wir lernen das Haltbarmachen von Gemüse durch Fermentation.
Einführung in die bewährte Technik des Haltbarmachens mittels Fermentation. Wir verarbeiten verschiedene Gemüse der Herbsternte zu köstlichen und gesunden Wintervorräten.
Verantwortliche Personen:
Stefanie Moser, Leiterin Kochkurse
Datum
Donnerstag, 22. Oktober 2026
Zeit
19:00–21:30
Ort
Atelier 14b, Falkenplatz 14b, Bern
Kosten
Fr. 60.- für Mitglieder,
Fr. 70.- für Nichtmitglieder
Anmeldung
bern@bioterra.ch
www.bioterra.ch
bis 12. Oktober 2026
Veranstalter*innen
Veranstaltungsart
Kurs
Thema
Ernährung
Biodiversität
Altersgruppe
Erwachsene
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